ブルーベリージャムとピンクッション

暑中お見舞い申し上げます。
暦の上ではもう明日が立秋らしいのですが、
厳しい暑さはまだまだ続きそうですね。
特に今年は豪雨のあとの猛暑で体に堪えます･･･
皆様もくれぐれもご自愛下さいませ。




４月の下旬に真っ白な花をたくさんつけていたブルーベリー。
スズランのような花の形がそのまま実の形になって、
なんと愛らしいこと♪

こうして熟した実を採っては洗ってその都度冷凍していたものが、
昨日計ってみたらなんと700グラムにもなっていて、

けっして大きな木ではないのですが、
年数が経ってきて予想通りの大豊作！


　　　　　


半分の量のグラニュー糖とレモン汁を加えて10分くらい加熱、

トロトロの甘～い、
そしてつぶつぶ感もしっかり残っているジャムになりました。

季節の恵みに感謝して、
まずはプレーンヨーグルトにかけていただきました。





チクチクの方はただ今脱線中～
1ヶ月の間に3回もランチをご馳走になった方に、
こうの先生の新刊から、お礼の気持ちでピンクッションを作っています。



７ミリのログキャビンはとっても細かいけど、
かわゆくなりそうな予感～～♪